środa

Piotr Bikont: Kuchnia Żydowska Balbiny Przepiórko

Kuchnia Polska z kuchnią Żydowską w wielu miejscach się przenikają. Przepisy w wielu wypadkach są inspirowane tymi pochodzącymi z kultury żydowskiej. Piotr Bikont wraz ze swoją żoną zebrali wiele z nich i ulepszyli, a właściwie uwspółcześnili i opublikowali.
Książkę wydano wyjątkowo, jak na nasze warunki. Nie ma w niej zdjęć, są za to ładne, odręczne ilustracje. Przepisy są proste i wykonalne właściwie przez każdego. 
Autor wyjaśnia w książce skąd się wzięła Balbina, co to znaczy kosher i jakie potrawy są smakowite. Część z przepisami podzielona jest na dwie główne części: dania zimne  i dania ciepłe. Mi osobiście najbardziej spodobał się rozdział o pastach i o czulentach. 
Lubię :)



Piotr Bikont: Kuchnia Żydowska Balbiny Przepiórko
Ilustracje: Jurek Denisiuk
Wyd. Rebis  (2011)
Liczba stron: 288
Okładka: twarda
Stan: nowa
Książka dostępna w naszym sklepie na Inżynierskiej 1 w Warszawie i na naszej stronie internetowej

1 komentarz:

  1. Cieszę się, że Ci się podoba ;) Bardzo byłam ciekawa tej recenzji.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...