Nigella Lawson - Nigellissima

 Gdy dowiedziałam się, że Nigella się odchudza pomyślałam, że to jakiś ponury żart. Gdy zobaczyłam jej zdjęcie w prasie - nie mogłam uwierzyć. Szczupła, nadal piękna, Nigella jest zaprzeczeniem symbolu, którym była. Tym bardziej ochoczo sięgnęłam po jej najnowszą książkę (nie da się ukryć, że przeciwieństwa i niedopowiedzenia mnie bardzo pociągają), by przekonać się co tym razem przygotowała.

Nigellissima pachnie Nigellą, którą znamy i kochamy, miłością do jedzenia, do smaków i zapachów. Tym razem Nigella zabiera czytelników w świat rustykalnej włoskiej kuchni, pełny makaronów, mięsa, ryżu i świeżych ziół. Oparty na prostocie i doskonałych połączeniach zwyczajnych składników.

Przepisy na dania są proste, charakterystyczne dla Nigelli, podane krok po kroku, by właściwie każdy był w stanie je odtworzyć. Dania nie są wprost włoskie, a raczej inspirowane włoską kuchnią, do czego autorka nawiązuje już w świetnie napisanym wstępie. Jej wersje są miejscami diametralnie różne od włoskich oryginałów, co czyni je ciekawymi. Pierwsze kilkadziesiąt stron poświęcone jest makaronom (szczególnie pyszny jest ten z szafranem oraz z owocami morza), a ostatnia część słodkościom - ta podoba mi się najbardziej.

 A wszystko to ujęte w pięknych fotografiach Petriny Tinslay, które niewątpliwie są ogromną zaletą i ozdobą tej książki. Sprawiają, że książce z powodzeniem można nadać miano "comforting". Bo właśnie taka jest - korzystając z niej lub chociażby przeglądając robi nam się lepiej, cieplej, przyjemniej. Idealna pozycja na jesień. 

Nigella Lawson - Nigellissima

Fotografie: Petrina Tinslay

Wyd. Chatto Windus  (2012)

Liczba stron: 288

Okładka: twarda

Stan: nowa