Gdy po raz pierwszy zobaczyłam okładkę przestraszyłam się.
Jak można przygotować posiłki w 15 minut? Już 30 minut Jamiego było nie lada wyzwaniem, bo chcąc zrobić wszystko
szybko trzeba było mieć składniki już obrane, odmierzone i spreparowane.
Jednak książka 15
minute meals jest zupełnie inna. W niej wcale nie chodzi o przygotowywanie
czegokolwiek w 15 minut. Książka zamiast tego zachęca do gotowania prostego,
pysznego i niezwykle odżywczego jedzenia, takiego, które zachwyci najbardziej
wymagających. Jest to pozycja, która ma być używana na co dzień. Została napisana
we współpracy z zespołem dietetyków.
Założenie jest też takie, że dania nie są zbyt drogie (niestety w Polsce
równowartość 4 funtów na osobę daje ponad 20zł, przy czteroosobowej rodzinie
mamy już niemalże 100zł za posiłek).
Książka rozpoczyna się od wstępu przedstawiającego filozofię
leżącą u podstaw tej książki oraz spis rad i wyposażenia oraz potrzebnego by
gotować jak najszybciej. Jamie radzi też
jak wyposażyć spiżarkę by gotować jak najszybciej.
W książce nie ma ani jednego przepisu na deser. Za to jest
ogromny wybór przepisów na dania bazujące na różnych rodzajach mięsa, warzywach
i zupy. Same przepisy są chyba jego najlepiej napisanymi. Są logiczne,
przedstawione krok po kroku, co więcej podkreślają jakie sprzęty będą potrzebne
i główne kroki, które będą podejmowane, już na samym początku. Zdarzają się trudniej
dostępne składniki, są też te zdecydowanie droższe. Każdemu przepisowi
towarzyszy rewelacyjne, zjawiskowe zdjęcie. To właśnie fotografie sprawiają, że
to chyba najładniejsza książka Jamiego.
Dział z przepisami zamyka tabela z wartościami odżywczymi
dań w postaci miniaturek potraw z naniesionymi danymi. Są też rady od dietetyka
jak jeść zdrowiej i lepiej.
Jeśli miałabym podsumować 15 minute meals to musiałabym stwierdzić, że warto ją mieć. Na taką
opinię składa się całokształt i pojedyncze małe zachwyty. Aha, koniecznie
spróbujcie Ricotta fitters – są obłędne!
Jamie Oliver - 15 minute meals
Fotografie: David Loftus
Wyd. Michael Joseph (2012)
Liczba stron: 288
Okładka: twarda z obwolutą
Stan: nowa
nie mogę się doczekać świąt - ta książka będzie moja
OdpowiedzUsuńa program jest dla mnie hitem!!!