Czym jest ta książka? To podręcznik i poradnik w jednym, to nietypowa książka kucharska. Książka pokazująca, jak najlepiej gotować z prostych składników, podająca przepisy na proste (ale pyszne dania).
Fresh & Easy rozpoczyna się od wstępu wyjaśniającego, że jest ona zbiorem wiosennych i letnich przepisów, by jeść łatwiej i lżej. Zdobywamy także wiele informacji na temat technik i użytych składników. Już ze wstępu wiemy, że to książka nadająca się nawet dla najbardziej początkujących miłośników sztuki kulinarnej.
Książka podzielona jest na kilka działów: Breakfast, Quick Lunches&Suppers, Picnics (tak! jedzmy pikniki!), Food for Friends, Barbecues, Sides&Salads, Desserts&Baking i End Matters (czyli zbiór porad i dodatkowych informacji). Każdy przepis pokazany jest na 2-6 stronach (zawsze parzyście), w kolejnych krokach i ilustrujących je zdjęciach. Przepisy są absolutnie błędoodporne.
Przepisów niby jest niezbyt dużo, jak na tej wielkości książkę, ale są konkretne, uczciwe i gotowalne.
Czy warto? Moim zdaniem tak.
Jane Hornby: Fresh & Easy (What to cook & How to cook it)
Fotografie: Steven Joyce
Wyd. Phaidon (2012)
Liczba stron: 352
Okładka: twarda w obwolucie
Stan: nowa
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz